采取有效措施，确保食品安全

针对近期在欧洲多国蔓延的肠出血性大肠杆菌疫情，以及在我国部分省市频繁出现的食品添加剂事件，6月3日，总务处、保卫处组织食堂及小卖部全体工作人员召开安全生产大会。会上，熊长友主任组织大家认真学习了市教工委、市教委《关于进一步加强学校及幼儿园食堂安全管理工作的意见》，并强调，全体工作人员要本着对师生高度负责的态度，认真做好食品卫生安全工作。食品的采购、贮存、加工等各个环节要有专人负责，全面控制和监管；加强对餐具、饮具、食品用工具以及环境的清洁及消毒；严格执行菜品留样制度；定期核查食品生产日期，严防食品腐败变质；特别强调生熟食要分开存放，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，确保食品卫生安全。保卫处张永在老师提出，要高度重视食堂安全生产工作，时刻把保证师生身体健康和生命安全放在首要位置，增强安全意识，健全管理制度，全方位落实安全管理责任，重点在用电、用气、用火安全方面狠抓安全隐患的排查治理，消除事故隐患，防止安全事故的发生。食堂主管安洪生老师对工作人员要提出具体要求。熊长友主任作会议总结，并要求加强食品卫生安全管理工作，加大力度开展食堂安全检查，确保食堂安全管理责任和措施落实到位，取得实效，坚决防止食堂重大安全事故发生，全力打造“放心食堂”。 （总务处）